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JAPAN 

TOKYO (Restaurants) 

Abysse (French) ✭ | 2016.01

Ajiman (Fugu) ✭✭ | 2017.02

à nu, retrouvez-vous (French) ✭ | 2015.10

Aroma Fresca (Italian) ✭ | 2015.10

Azabujuban Fukuda (Kaiseki) | 2017.02

Beige by Alain Ducasse (French) ✭✭ | 2015.05

Chawanbu 車力門ちゃわんぶ  (Kaiseki) | 2015.11

CHIC Peut-etre ✭ (French) | 2016.07

CHIUnE (Innovative) | 2016.12 / 2017.02

Crescent (French) ✭✭ | 2017.02

Daisan Harumi Sushi 第三春美鮨 (Sushi) | 2015.09

Den 傳 (Innovative) ✭ | 2015.09 / 2015.11 / 2016.01 / 2016.07 

Esaki えさき (Kaiseki) ✭✭✭  2015.09

ESquiSSE エスキス (French) ✭✭ | 2015.09 / 2016.12

Fukamachi 深町 (Tempura) ✭ | 2014.05 / 2015.12

Florilege フロリレージュ (Innovative) ✭ | 2015.09 2016.01

Furuta フルタ (Chinese) | 2016.12

Ginza Ichigo 銀座一期 (Oden) ✭✭ | 2017.02

Ginza Okamoto 銀座おかもと (Kaiseki) ✭✭ | 2014.12

Ginza Shimada 銀座しまだ (Izakaya)  ✩ | 2015.10

Goryukubo 豪龍久保 (Kaiseki) ✭✭ | 2015.10 / 2016.02

Harutaka 青空 (Sushi) ✭✭ | 2015.05

Hatsune Zushi 初音鮨 (Sushi) ✭✭ | 2015.10 / 2016.02

Honda ホンダ (Italian) ✭ | 2015.11

Ishibashi 石ばし (Unagi) ✭ | 2016.08 

Ishikawa 神樂坂石かわ (Kaiseki) ✭✭✭| 2014.05 / 2015.10 / 2015.12 / 2016.01

Jean Georges (French) ✭ | 2015.09 / 2016.01

Joël Robuchon (French) ✭✭✭ | 2016.01

Kabuto かぶと (Unagi) | 2016.12

Kagero by L’equateur (Italian) | 2016.08

Kanda (Kaiseki) ✭✭✭ | 2016.12

Kappo Kisaku 割烹 喜作 (Kaiseki) ✭ | 2015.10

Kadowaki かどわき (Kaiseki) ✭✭ | 2015.11

Kawamura かわむら (Beef) | 2016.12

Kimura 喜邑 (Sushi) ✭✭ | 2016.07

Kohaku 虎白 (Kaiseki) ✭✭✭ | 2015.05 2016.01

Kyoaji 京味 (Kaiseki) | 2016.01 / 2016.03 / 2016.08 / 2016.12 

La Barrique (Italian) | 2016.12

La Bonne Table (French) | 2016.01

L’Octave Hayato KOBAYASHI (French) | 2015.12

L’Effervescence (French) ✭✭ | 2014.12 / 2015.10 2016.01 / 2016.12

Le jeu de l’assiette (French) ✭ | 2015.05

Le Mange-Tout (French) ✭✭ | 2015.12

L’Osier ロオジエ (French) ✭✭ | 2014.12 / 2016.12

L’equateur エクアトゥール  (French) | 2016.12 / 2017.02

Masa's Kitchen (Chinese) ✭| 2017.02

Matsukawa 松川 (Kaiseki) | 2015.12 / 2016.03 / 2016.08 / 2016.12

Mikawa Zezankyo みかわ是山居 (Tempura) | 2015.09

Mitani 三谷 (Sushi) | 2016.12

Miyasaka 宮坂 (Kaiseki) ✭✭ | 2016.12

Morikawa もりかわ (Kaiseki) | 2016.12

Mutsukari 六雁 (Japanese) | 2015.09

Narisawa (Innovative) ✭✭ | 2014.12

Nodaiwa 野田岩 (Unagi) ✭ | 2014.05

Pierre Gagnaire (French) ✭✭ | 2015.10

QUAND L’APPETIT VA TOUT VA! (French) | 2015.09

Quintenssence カンテサンス (French) ✭✭✭ | 2015.05 / 2016.01 / 2017.02

Ren 蓮 (Kaiseki) ✭✭ | 2016.08

Ryuzu (French) ✭✭ | 2015.09

RyuGin 龍吟 (Kaiseki) ✭✭✭ | 2014.05 / 2015.12

Sala Amabile (Italian) | 2015.12

Sant Pau サンパウ (Spanish) ✭✭ | 2015.11

Sawada さわ田 (Sushi) ✭✭ | 2016.12

Seisoka (Kaiseki) ✭✭ | 2016.01

Seizan 晴山 (Kaiseki) ✭✭ | 2015.05

Sense センス (Chinese) ✭ | 2015.10

Soba Hirai 蕎麦 ひら井 (Soba)  ✩ | 2015.09

Soba Sasuga 流石 (Soba) ✭ | 2015.12

Sublime (Nordic) ✭ | 2017.02

Sugalabo Inc (French) | 2016.03 / 2017.02

Sukyabashi Jiro すきやば次郎 (Sushi) ✭✭✭ | 2015.05

Sushi Arai (Sushi) ✭ | 2017.02

Sushi Imamura (Sushi) ✭ | 2017.02

Sushi Kanesaka 鮨かねさか (Sushi) ✭ | 2015.11

Sushi Masuda (Sushi) ✭✭ | 2017.02

Sushi Mizutani 鮨水谷 (Sushi) ✭✭ | 2014.05

Sushi Nakamura 鮨なかむら (Sushi) ✭ | 2015.09

Sushi Saito 鮨さいとう (Sushi) ✭✭✭ | 2016.03 / 2016.08 / 2016.12

Sushi Sho すし匠 (Sushi) | 2016.01 / 2016.04

Sushi Tokami 鮨とかみ (Sushi) ✭ | 2014.12 | 2015.12

Sushi Ya すし家 (Sushi) | 2015.09

Sushi Yoshitake 鮨 したけ (Sushi) ✭✭✭ | 2014.12

Takazawa (Western) | 2015.12

Tagetsu 日本料理 太月 (Kaiseki) ✭ | 2015.10

Takiya たきや (Tempura) | 2016.12

Takumi Shingo 匠 進吾 (Sushi) | 2015.11

Tamawarai 玉笑 (Soba) ✭ | 2015.09

Tempura Kondo てんぷら 近藤 (Tempura) ✭✭ | 2015.05

Tempura Motoyoshi 天ぷら 元吉 (Tempura) ✭ | 2016.07

TIRPSE  (French) ✭ | 2015.11

Toku-Uchiyama 德うち山 (Japanese) | 2016.03

Tomura と村 (Kaiseki) | 2016.12

Tsujitome (Kaiseki) | 2017.02

Tsu Shi Mi ツシミ (Innovative) | 2016.12

Ukai-tei Ginza 銀座うかい亭 (Teppanyaki) ✭ | 2015.12

Yukimura 幸村 (Kaiseki) ✭✭✭ | 2015.11

Zurriola (Spanish) ✭✭ | 2017.12

 

KYOTO

Gion Nishikawa 祇園にしかわ (Kaiseki) ✭✭ | 2014

Gontaro 権太呂 (Soba) | 2014

Hyotei 瓢亭 ✭✭✭ | 2016.08

Kichisen 吉泉 (Kaiseki) ✭✭✭ | 2014

Kitcho Arashiyama 吉兆 嵐山 ✭✭✭ | 2016.08

Maeda 前田 (Kaiseki) ✭✭ | 2016.12

Miyamasou 美山莊 (Kaiseki) ✭✭ | 2016.12

Ryobei Soba (Soba) | 2016.08 (updating)

Ryoriya Stephan Pantel (French) | 2015.11

Ogata 緒方 (Kaiseki) ✭✭ | 2016.08

Sangencha 山玄茶 (Kaiseki) ✭ | 2015.11

Shoraian 松籟庵  (Tofu) | 2014

Suetomo 祇園 末友 (Kaiseki) ✭ | 2015.10

Suzue 旬席 鈴江 (Kaiseki) ✭✭ | 2016.08

 

KOBE

Ca Sento カセント ✭✭✭ | 2015.10

Kimoto 紀茂登 ✭✭ | 2015.10 / 2016.12

 

 

OSAKA

Fujiya 1935 ✭✭✭ | 2015.11

Hajime ハジメ ✭✭ | 2015.11

 

Desserts/Cafes (Gallery)

Tokyo | Asterisque アステリスク (Desserts)

Tokyo | a tes souhaits アテスウェイ (Desserts)

Tokyo | Bien-Etre ビヤンネートル (Desserts)

Tokyo | Bonnu (Desserts)

Tokyo | Brown Rice (Cafe)

Tokyo | Camelback Sandwich & Espresso (Coffee/Sandwich)

Tokyo | Chaya Macrobiotics (Cafe)

Tokyo | Chachanoma (Cafe/Dessert)

Tokyo | Cityshop (Cafe)

Tokyo | Crispy Salad Roppongi (Salad)

Tokyo | ELLE Cafe (Cafe/Juicery)

Tokyo | Esquisse Cinq (Desserts)

Tokyo | Hidemi Sugino (Desserts)

Tokyo | King George (Sandwich)

Tokyo | Kippy's (Ice Cream)

Tokyo | Parla (Crepes)

Tokyo | Pierre Herme Aoyama (Desserts)

Tokyo | POSTA (Sandwich)

Tokyo | Paris S'eveille (Desserts)

Tokyo | Sincere Garden (Cafe)

Tokyo | Trueberry (Vegan/Juicery)

Yokohama | Yuji Ajiki (Desserts)